Description
Entdecken Sie die lebendigen Aromen dieses Hähnchen-Zucchini-Pfannengerichts, ein schnelles und nahrhaftes Gericht, das Ihre Abendessen aufwertet. Zarte Hähnchenstücke und frische Zucchini in einer herzhaften Marinade ergeben eine proteinreiche Mahlzeit, die in nur 40 Minuten servierbereit ist.
Ingredients
Scale
- 450 g entbeinte Hähnchenoberschenkel
- 1 mittelgroße Zucchini
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 60 ml helle Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 2 Teelöffel Zucker oder Honig
- 1 Esslöffel Reisessig (optional)
- 1 Esslöffel Speiseöl
- 1 Esslöffel vegetarische Austernsauce
- Gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
Instructions
- Schritt 1: Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Maisstärke, Sojasauce, Sesamöl, Zucker (oder Honig) und Reisessig für mindestens 30 Minuten marinieren.
- Schritt 2: Öl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, zerdrückten Knoblauch anbraten, dann das marinierte Hähnchen hinzufügen und ca. 2 Minuten garen.
- Schritt 3: Hähnchen aus der Pfanne nehmen; geschnittene Zucchini hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie zart sind.
- Schritt 4: Hähnchen wieder zu den Zucchini geben, vegetarische Austernsauce und Pfeffer hinzufügen und weitere 2-3 Minuten garen, bis alles vollständig durchgegart ist.
- Schritt 5: Heiß über Reis oder Nudeln servieren.
Notes
Für zusätzliche Nährstoffe und Farbe können Paprika oder Brokkoli hinzugefügt werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse (210 g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 150 mg